珍珠肉丸子

作者： 朵妹的妈咪是婷婷小仙女

用料

• 糯米 适量
• 鸡蛋 两个
• 猪肉 前腿肉，肥瘦各一半
• 盐 适量
• 鸡精 适量

珍珠肉丸子的做法步骤

步骤 1

猪肉前腿肉肥瘦各一半，绞肉机绞成肉泥

步骤 2

蒸一碗糯米饭，把糯米饭加到肉泥里，用菜刀剁剁剁，剁均匀

步骤 3

剁好的肉泥中加入适量盐和鸡精，继续剁剁剁

步骤 4

中间挖个洞洞，打两个鸡蛋，继续剁剁剁

步骤 5

泡糯米，可用热水泡发，大概15-30分钟左右

步骤 6

用手团肉丸子，然后放到泡发好的糯米里面滚动，让肉泥都裹上糯米

步骤 7

装盘，蒸箱里蒸大概30分钟

步骤 8

出炉啦~香喷喷的

珍珠肉丸子的小贴士

可以一次多做点，做好了蒸熟了放在冷藏或者冷冻，需要吃的时候拿回来复蒸一次。

菜谱创建时间：2022-03-27 21:42:28