不粘锅版豆腐烘蛋/抱蛋豆腐

作者： 今天喝咖啡了吗

用料

• 豆腐 一盒
• 尖椒 半个
• 蟹柳 6个
• 冻蔬菜 适量
• 香肠 1根
• 鸡蛋 4个
• 韩式辣酱 1勺
• 盐、黑胡椒 适量
• 可按自己喜好增减

不粘锅版豆腐烘蛋/抱蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐、尖椒碎、冻蔬菜、蟹柳碎、香肠丁放入大碗中，加入韩式辣酱搅拌均匀

步骤 2

加入适量盐和黑胡椒后拌匀

步骤 3

将食材倒进平底锅中平铺，不用压实。四个鸡蛋打散，均匀浇灌。

步骤 4

盖上锅盖小火焖煮十分钟，大部分鸡蛋液凝固后将底部煎熟的鸡蛋与内部未孰的部分搅拌。

步骤 5

再盖上盖焖四分钟左右，全熟后可开盖煮并适当翻炒至收汁。时长可自行控制。

菜谱创建时间：2022-03-27 21:26:39