广式东坡肉（红烧肉）

作者： 一人顿

用料

• 五花肉 250克
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 10克
• 姜 5片
• 葱 1根
• 八角 3个
• 干葱 5个
• 蒜 6瓣
• 香叶 3片
• 桂皮 1块

广式东坡肉（红烧肉）的做法步骤

步骤 1

配料

步骤 2

把猪皮放锅里烫一下，能去骚

步骤 3

焖煮20分钟

步骤 4

将生姜蒜葱放进锅里炒至两边略金黄

步骤 5

炒好的肉放进砂锅里，将桂皮、八角、香叶、冰糖一起放进砂锅，加水末过肉，加入生抽、老抽，中小火焖煮30分钟

步骤 6

甜口味红烧肉

广式东坡肉（红烧肉）的小贴士

如果不怕恐怖，可以炒个糖色（放砂糖进锅里加花生油炒，炒好加热水，过程比较恐怖）

菜谱创建时间：2022-03-27 19:43:09