湘味湖南蒸鲫鱼

作者： 是我啊张张张

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 紫苏 4片
• 蒸鱼豉油 1勺
• 剁辣椒 1勺

湘味湖南蒸鲫鱼的做法步骤

步骤 1

疫情期间，团购活鱼送货上门，400g鲫鱼一条

步骤 2

从背部宰杀，处理干净，背部不用打花刀，撒一丢丢盐和料酒，涂抹均匀

步骤 3

准备配料，姜切沫，剁辣椒一勺，灵魂紫苏切碎

步骤 4

将紫苏沫，姜沫，剁辣椒均匀铺在鱼上面，淋上一勺生抽一勺蒸鱼豉油，锅内水煮开后，放鱼蒸8分钟

步骤 5

出锅～鱼肉鲜甜，紫苏超香～

菜谱创建时间：2022-03-27 19:18:03