面疙瘩（绞肉机版）

作者： Mimi94米米

加入木薯粉制作出的面疙瘩滑溜有筋道。我用的是新疆面粉，很好吃，记录下2022.3.27。

用料

• 中筋面粉 225克
• 木薯粉 25克
• 水 125克
• 盐 2克

面疙瘩（绞肉机版）的做法步骤

步骤 1

绞肉机JR10-300

步骤 2

新疆小麦粉取225克，刚好我家2人份。

步骤 3

加入面粉水，1档搅拌约10分钟

步骤 4

10分钟后用刮刀刮拌一下就是光滑柔软的面团。软硬刚好。

步骤 5

等排骨汤烧好，面团醒发一下就可以用剪刀直接把面团剪入锅，烧开煮熟，就是一锅美味的面疙瘩。2人份。

菜谱创建时间：2022-03-27 16:21:30