葱头油鲍鱼片

作者： 鱼笔笔

第一次吃鲍鱼香脆可口！ 葱油是这道菜的灵魂酱料 👍

用料

• 鲍鱼 12只
• 蒸鱼豉油 3勺
• 葱 1小扎
• 姜 3片
• 盐 少许
• 芹菜 少许

葱头油鲍鱼片的做法步骤

步骤 1

鲍鱼尽量买大个 好切片喔

步骤 2

芹菜切条放油 少许盐微微焯水捞出放盘打底

步骤 3

鲍鱼切片 越薄越好...

步骤 4

1:焯好芹菜的水别倒 放姜继续焯鲍鱼 鲍鱼水煮十秒立即捞出铺在芹菜上面 2:碟中鲍鱼淋上豉油

步骤 5

把葱段炸出香味 把渣捞出不要

步骤 6

放上葱丝点缀 淋上鲜炸的葱油就可以享用啦！👏

葱头油鲍鱼片的小贴士

鲍鱼焯水8-10秒 太久没有口感的喔！ 鲍鱼片需要薄一些 （慢慢练习）

菜谱创建时间：2022-03-27 15:22:51