准备好食材,解冻好牛肉饼,我晚上提前放保鲜,第二天就不硬了,拿牛肉饼用刀拆散牛肉饼为牛肉沫,手抓饼解冻。
放油煮热倒牛肉沫,加糖酱油和适量胡椒粉翻炒到牛肉沫熟,把牛肉沫捞起倒进饼里,撒上适量芝士粒,对折手抓饼,压边口适当留点缝隙,饼外层涂上炒牛肉沫多出来的油,两面刷上,放进空气炸锅180度5分钟后翻面再160度5分钟,具体看自己空气炸锅脾气,看到手抓饼烤成图片中的样子就可以出锅了。
芝士在牛肉沫里溶解拉丝,外酥里嫩。
料足,看每个人食量,我和小宝对半分一个,配上牛奶,营养均衡,快捷又美味!
肉感满满当当。