团圆的零食——蛋黄溶豆豆

作者： 团圆的麻麻

圆宝宝快10个月了，之前给买的手指零食也被团宝宝（2岁10个月）抢吃的差不多了。搜罗各种大神配方，保存了这版0失败0简便蛋黄溶豆豆做法。无糖，无蛋清，适合还没加糖、但已加蛋黄的宝宝。虽然不像市面买的溶豆豆那么酥，一捏就碎，但也是入口即化。两个孩子都抢着吃，一下午造光一罐。

用料

• 蛋黄 2个
• 柠檬汁 几滴
• 奶粉 10克左右（我用爱他美，两平勺多）

团圆的零食——蛋黄溶豆豆的做法步骤

步骤 1

第一波不到一下午已吃完，没拍图，这是第二波，所以做了三个蛋黄。蛋黄分离至无水无油干燥且干净的容器中，滴入柠檬汁。

步骤 2

用打蛋器将蛋黄打至浓稠发白，画8字不容易消失。

步骤 3

打发好的蛋黄中加入奶粉，翻拌！翻拌！翻拌（像炒菜那样）翻拌均匀，至无颗粒后装入裱花袋。

步骤 4

裱花袋剪一个小口，大概1-2毫米左右，在烤盘上铺上硅油纸，开始挤豆豆，水平高的可以挤得小巧可爱，便于宝宝练手部精细动作。

步骤 5

挤到一半时烤箱预热。全部挤好后放入烤箱，上下火110度，25-30分钟左右（我家格兰仕老旧烤箱，时间温度都较长。年轻烤箱上下火100度20分钟左右即可，因烤箱而异），随时观察，不要烤焦。

步骤 6

叮！时间到，美味出炉。取出晾凉，装瓶密封保存，否则露天时间长易变软。 密封好可保存一个月左右哦～～呃，只能说我家是做豆一小时，吃豆两分钟。本来这个溶豆豆是没什么味道的，因为是给小宝（不到10个月）吃的，可大宝（2岁多）这个吃惯各种美味的嘴也喜欢“分享”的快乐啊～～好吧……

菜谱创建时间：2022-03-26 22:40:54