番茄玉米排骨汤

作者： 一张豆

用料

• 排骨 700克
• 玉米 1根
• 番茄 3个
• 姜 8片
• 料酒 2勺
• 盐 3克
• 香菇 5朵

番茄玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨用冷水泡35分钟去血水，中途换水一次

步骤 2

去血水洗净，冷水下锅，水没过肉，1个葱段，5片生姜，2勺料酒，煮开，倒出，肉备用

步骤 3

热锅冷油，放生姜3片，肉倒入，翻炒2分钟，倒入番茄丁，尽可能炒出比较多的番茄汁

步骤 4

转入高压锅，放玉米切段，倒入开水，没过食材，加1勺耗油，3勺生抽，高压锅上汽15分钟

步骤 5

待汽退去开盖，转入普通汤锅，加香菇5个，加1勺盐，半勺糖(按个人口味加盐和糖，调味)搅拌，继续盖上锅盖，小火15分钟，出锅，撒葱花

菜谱创建时间：2022-03-26 22:26:58