上汤娃娃菜【简单易做👩🏻‍🍳汤又鲜】

作者： 爱ci樱桃de兔子酱

疫情期间，宅家隔离，一日三餐全要自己做。最主要的是，买菜并不是很容易的事情，冰箱里有啥吃啥，还好家里有个小学生，平时的时候家里就不少囤吃喝。咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠都是之前囤的再加上娃娃菜和胡萝卜比较易储存，打开冰箱，看着保鲜箱里为数不多的蔬菜——【上汤娃娃菜】就映入脑海了，宅家隔离也要好好吃饭呀！这道菜很好做也很好吃，汤更是“鲜掉眉毛”😊……你也来试试吧！

用料

• 娃娃菜 2颗
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个
• 盐 少许（口淡可不放）
• 鸡精 1小勺
• 火腿肠 1根
• 胡萝卜 1/4根切丝
• 金针菇 1把（没有就不用放
• 蚝油 少许可不放
• 鸡蛋 2个

上汤娃娃菜【简单易做👩🏻‍🍳汤又鲜】的做法步骤

步骤 1

首先准备所有材料，洗净切好备用，包括摊鸡蛋饼，切条备用。锅烧热倒少许玉米油（少油更健康）入葱花小火煸炒一下，放入娃娃菜正常火翻炒断生，转小火扣盖焖三分钟之后放入金针菇和胡萝卜丝，倒入纯净水，水高要没过菜再多一些。放入切条的鸡蛋饼，然后放鸡精和少许盐，蚝油少许（可不放），然后把切好的三丁（皮蛋丁、咸鸭蛋丁和火腿肠丁）放入锅中（如视频中）。水开后转小火再炖煮三分钟即可出锅啦！

步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

简单易做

步骤 7

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步骤 8

汤真的好仙

步骤 9

开饭啦！Bon appétit！

菜谱创建时间：2022-03-26 15:05:19