极简步骤生豆芽

作者： 西豆土瓜妈妈

我自己是不太爱吃豆芽的 先生喜欢 居家办公 这么多年第一次不依赖快递生活 新鲜的蔬菜除了阳台种的 还有一堆种子 怎样变成蔬菜 就是要和阿姨大姐们讨经验 可是厨房里的事 各有各的秘诀 心口相传是把不到脉 干脆 自己按照种子发芽规律来做吧

用料

• 绿豆 克
• 水 克
• 厨师机搅拌桶
• 纱布
• 笼屉

极简步骤生豆芽的做法步骤

步骤 1

豆子清洗干净 挑出不好的豆子 我一般晚上泡上 第二天早晨捞出来 这个需要根据家里的温度 夏天应该不要泡太久啦

步骤 2

我用了蒸饭的笼屉 下面没有放毛巾 我不喜欢毛巾类的材料啦 直接铺在蒸笼上

步骤 3

上面盖一块纱布 干净的纱布啦 弄湿 （只要是清洗干净，并晒干再用就不会有油啊）

步骤 4

我放在厨师机搅拌桶里 一方面笼屉是悬空的，下面可以放点水保持适度 一方面避光啊

步骤 5

上面盖个盖 我这个是盖在笼屉上，不是压在豆子上奥 我下次也试试，压在豆子上的 每天打开在水龙头下漏一次水 桶里的水也换新的 不要把纱布打开 所以我没有拍中间豆子的状态 其实透过纱布是能看见大概的

步骤 6

我喜欢有豆的 所以三天就开吃了

步骤 7

把根剪一下 这个很嫩 而且是悬空在水上 并不会苦

步骤 8

很粗壮的 煮熟凉拌 豆还有一点咬头 不会全部都是杆子的水嫩 完成

步骤 9

补一张多发一两天的 豆皮已经没有了 但是根会比较长 需要剪掉奥 已经没豆子了 叶子要出来了 我还是喜欢有豆的哈哈哈

步骤 10

鹰嘴豆芽 时间比绿豆要久两三天 其实鹰嘴豆煮了很好吃 发了芽反而没有鸡肉香味 哈哈哈哈 不知道为啥 这次买的鹰嘴豆煮熟 满屋子会有鸡汤香味哈哈哈

极简步骤生豆芽的小贴士

并没有一天三次请安，我一天就过水一次。 但搅拌桶底是有水的，豆子悬空上面，并不会让水那么快变脏，豆子也不会那么快变干。 不影响出去溜达，忘了回家换水的哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2022-03-26 09:17:05