春卷烙饼薄脆款

作者： Merry的私人小厨

疫情小区被封，没有焖米锅，吃面食。买了春卷皮

用料

• 春卷皮 若干张
• 油 若干克
• 盐 若干克

春卷烙饼薄脆款的做法步骤

步骤 1

和面醒面，如果自己不想和面或者没有可以用饺子皮或者春卷皮替代

步骤 2

超薄用一张，多层可以叠好多张，两张春卷皮之间放闪量油和盐，不要太多，要不容易咸

步骤 3

下锅开始煎，中火慢煎。多层的话中间会鼓起来，等一边硬了之后在翻面，要不然容易摞到一起，如图为失败教训

步骤 4

出锅开吃

春卷烙饼薄脆款的小贴士

1.别忘了撒盐 2.春卷皮比较薄，做出来比较脆 3.春卷皮太薄了，不好翻，容易叠到一起，等一边差不多硬了在翻 4.记得刷油和放盐，最好用刷子，我是用手，掌握不好量，不好操作，都粘手上了 5.锅里不要放太多油，最好煎一张放一点，要不刚开始的太油了

菜谱创建时间：2022-03-26 00:49:18