锅里放少许油,五花肉炒香,装盘备用。
蒜洗干净切段,先放锅里炒出香味,再把五花肉倒进去一起炒。5分钟左右,放盐、酱油一起炒一小会,加一点水,待水收汁,就可以关火了。
肉吸收了蒜香味,非常好吃,很下饭。
五花肉炒至焦黄比较香。