（低脂）莆田焖豆腐

作者： 遇见幸福的麻麻

消耗家里的豆腐，没有大白菜和海蛎了，加上这两种食材味道会更好。豆腐富含蛋白质，这道菜食材简单，适合减脂期的你。

用料

• 豆腐 2块
• 干贝 10粒
• 蛏干 10只
• 香菇 5朵
• 鸡蛋 2个
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 葱 一点

（低脂）莆田焖豆腐的做法步骤

步骤 1

1、干贝、香菇、蛏干提前泡半小时 2、把两块豆腐捣成泥，香菇蛏干切小块 3、起锅烧油，放入虾皮爆香，倒入干贝香菇蛏干，加盐、鸡精，再倒入豆腐泥，加水没过豆腐，大火煮10分钟（中间要动一动防止沾底） 4、十分钟后把豆腐往中间推一推，淋入鸡蛋液再盖上锅盖煮3分钟，撒点葱花就可以出锅啦！

（低脂）莆田焖豆腐的小贴士

1、豆腐要选择老豆腐（盐卤豆腐），内酯豆腐不适合 2、低卡低脂，适合减脂期

菜谱创建时间：2022-03-25 13:44:59