高颜值～粉嫩的老婆饼(玉米油版)

作者： 陈李米的小厨坊

粉粉嫩嫩，才像老婆，哈哈哈

用料

• 水油皮
• 中筋面粉 45克
• 细砂糖 8克
• 水 18克
• 玉米油 17克
• 油酥皮
• 中筋面粉 35克
• 玉米油 18克
• 红曲粉 适量，约1克
• 馅料
• 豆沙馅 100克

高颜值～粉嫩的老婆饼(玉米油版)的做法步骤

步骤 1

水油皮材料混合的，跟搓衣服一样多搓揉会，揉成光滑面团，拉出薄膜最佳，室温放置30分钟； 油酥皮混合成团，揉均匀即可，放室温静置30分钟

步骤 2

水油皮和油酥皮各分成4份

步骤 3

油酥皮包入水油皮

步骤 4

包好静置15分钟

步骤 5

擀成牛舌状

步骤 6

卷起来

步骤 7

盖保鲜膜静置15分钟，再二次擀卷、静置15分钟

步骤 8

用手指在面团中间对折

步骤 9

拍扁，擀圆

步骤 10

包入豆沙馅，一个豆沙馅25克

步骤 11

包好压成饼状

步骤 12

表面划三刀

步骤 13

喷点水，撒适量白芝麻

步骤 14

烤箱风炉模式170度20分钟

步骤 15

烘烤中～

步骤 16

出炉啦，酥脆美味～

菜谱创建时间：2022-03-25 11:54:41