土豆,胡萝卜用擦丝器擦成丝,用水洗净土豆的淀粉
锅中放水烧开,将洗好的彩丝放入锅中焯水40秒左右。
焯好的菜丝盛出备用
锅中放油
油热后将菜丝倒入锅中翻炒,放入醋,酱油少许,盐,鸡精,糖适量
倒香油少许,出锅。这也可以作为一道素菜了。
用春饼将炒好的菜卷起来,我买的是现成的春饼
开吃!