可做奶茶可做蛋糕的芋泥

作者： 暴暴宝宝

一次性做两种芋泥，这次没有紫薯就凑合一下吧，就颜色不好看，吃口一样。

用料

• 芋头 500克
• 炼乳 40克（60-80克）
• 牛奶 80克
• 淡奶油 60克
• 黄油 20克（非必须）
• 紫薯 一小个（或者紫薯粉也行）

可做奶茶可做蛋糕的芋泥的做法步骤

步骤 1

蒸好的荔浦芋头500克。如果有紫薯就一起蒸好。

步骤 2

60克淡奶油

步骤 3

80克牛奶

步骤 4

40克炼乳

步骤 5

没有搅拌机的话，把所有的东西放入不粘锅，用刮刀或者铲子杂碎搅拌均匀。

步骤 6

有搅拌机的话就很方便，稍微打一下，我喜欢还有点颗粒的感觉。这样跟coco的很像。40克也满甜了，喜欢很甜的炼乳可以加到80克。如果只是做奶茶的到这步就结束了。

步骤 7

如果要做蛋糕夹馅的话，还要打的细腻一点，然后开火炒，炒到可以叠被子的状态就行。黄油最后加，可加可不加。这个大概是200克不到的量，我炒了10分钟左右。紫薯粉的话在炒的开头就加进去。

菜谱创建时间：2022-03-24 16:29:40