辣味香肠蛋炒饭

作者： 陈黎师傅

懒人必备炒蛋，操作简单，好吃美味，还能避免浪费。

用料

• 鸡蛋 2个
• 香肠 适量（根据个人口味习惯灵活掌握）
• 米饭 300克
• 小葱 适量

辣味香肠蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋搅散，加入少许食用盐，香肠切丁。

步骤 2

胡萝卜蒜苔切丁

步骤 3

锅中留少许油鸡蛋煎制金黄色

步骤 4

锅中少许油下入香肠，炒香，炒干。

步骤 5

放入胡萝卜，蒜苔炒至断生。

步骤 6

加入米饭和鸡蛋翻炒均匀

步骤 7

调味加入食用盐，少许味精。

步骤 8

最后起锅时加入葱花起锅装盘即可

辣味香肠蛋炒饭的小贴士

1:鸡蛋炒至前加入少许食用盐搅打均匀，炒至出的鸡蛋更泡。2:炒蛋油不宜过多，油太多会很腻。3:米饭炒至时可以撒少许冷水将米饭全部捏散，让炒蛋达到颗粒分明的效果。

菜谱创建时间：2022-03-24 09:42:09