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赛螃蟹!十分钟拥有吃蟹快乐的做法

赛螃蟹!十分钟拥有吃蟹快乐

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作者: 小鱼工作室
小鱼工作室
小时候吃过的一道菜,那时候馋螃蟹老爸就用这道神奇的菜征服了我。没想到一点醋和鸡蛋就能如此接近螃蟹的味道。叫赛螃蟹一点都不为过,还省了剥蟹肉蟹黄的麻烦。

用料

赛螃蟹!十分钟拥有吃蟹快乐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄蛋清分离。 姜末,陈醋多一点,盐,糖少许,加一点点水,调成料汁备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒油,咸蛋黄下锅炒成冒泡泡后倒入蛋黄翻炒,倒一半的料汁,快速翻炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出备用,炒的时间不能太长哈,老了就没蟹黄的口感了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同样步骤翻炒蛋白,把剩下一半料汁倒完

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入之前炒好的蛋黄,翻炒下。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完工啦。超级美味。一勺一勺的吃,有吃蟹黄面的口感,特别满足。

赛螃蟹!十分钟拥有吃蟹快乐的小贴士

1.我是因为美邻刚好送了大鹅蛋所以用的鹅蛋,大家也可以用鸡蛋,鸭蛋,数量可以根据自己想吃的份量调整。 2.醋最好用陈醋,可以多一点,姜末也是,不吃姜的朋友也不用担心,因为炒好后完全可以忽略。盐和糖的比例大家根据自己喜欢来加,料汁调好可以尝一下。 3.别炒太久,不然老了口感不好。

菜谱创建时间:2022-03-23 18:11:47
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