生酮椰汁杏仁太妃糖（美的炒菜机）

作者： 金之典方

用过淡奶油做过同款，说不上完美，但可以凑合吃，味道绝对好的

用料

• 杏仁 100克
• 赤藓糖醇 40克
• 菊粉 40克
• 椰浆 400ml
• 盐 适量克

生酮椰汁杏仁太妃糖（美的炒菜机）的做法步骤

步骤 1

400ml的椰浆，是这个牌子，当时想可以打发成奶油，自然可以做太妃糖

步骤 2

添加的是赤鲜糖醇和菊粉，各40克，这个比例我试过很多次了，不是很甜。

步骤 3

椰浆倒入美的炒菜机，选择爆炒功能，600w，30分钟搅拌。由于机器自动搅拌，省得我在边上看着。

步骤 4

设置1200w，最后5分钟，手动收干（很重要）

步骤 5

在锅的温度在155度，倒入烘烤过的杏仁，搅拌，再压型，还是有点遗憾。

菜谱创建时间：2022-03-23 14:25:57