青椒肉丝

作者： 2018228_jcks

拌肉丝食材很简单，千万别去买商家腌好的，那里面加的什么谁也说不清，加小苏打的话还能接受，加其它的话吃了会影响身体健康的。跟我做炒出来的肉丝特别嫩。

用料

• 青椒 5个
• 姜 少许
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 瘦肉 20块钱

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净切成薄一点的块状，然后像图片所示，切成小长条， 切好后放入碗里面加入一小勺生粉，适量的食用油和一小勺食用盐抓搅拌均匀，腌制十分钟左右

步骤 2

这时候青椒切丝备用，也可切一点红辣椒进去配色

步骤 3

，起锅烧油，油热了加入腌制好的肉快速翻炒，加入一点生抽调味即可，（因为腌制的时候已经放盐）这个时候不需要再放盐，

步骤 4

炒成这个样子就可以了然后装到盆里，锅里留底油，然后放入青椒丝加入一小勺盐炒一下调味。

步骤 5

最后把炒好的肉丝放进去，加入一点耗油，鸡精一起在翻炒一下，就可以装盘了，一道美味可口的青椒肉丝就完成了，超级下饭！不信你们就去试试吧😛记得回来告诉我噢

青椒肉丝的小贴士

肉不老的关键就是腌制的时候放了油，油多一点也没关系，适量就行

菜谱创建时间：2022-03-23 12:25:33