切糕

作者： 小马很nice

备忘录

用料

• 糯米 一碗半
• 红枣 颗

切糕的做法步骤

步骤 1

1.取一碗半的糯米（一碗半是根据我自己的容器来的），提前泡4-5个小时。 2.大枣也提前泡下，去核。 3.锅里水开放屉布，把泡好的糯米放到屉布上蒸20分钟。 4.把蒸好的糯米放到盆里，倒进开水开水没过糯米就可以，搅拌。 5.把用开水搅拌好的糯米放入凉皮蒸盘中（自己备忘），连盘一起放入蒸锅中继续蒸15-20分钟。 6.蒸盘中放屉布，一层糯米一层枣摆均匀，上锅蒸50分钟。 7.蒸好后，上边放一盆水压一宿。（我是上边放块案板，再压一锅水）

步骤 2

压好了的切糕就可以切好用保鲜膜包起来了。

步骤 3

一层糯米一层枣。

步骤 4

压好的切糕

步骤 5

切好的切糕。

菜谱创建时间：2022-03-23 07:50:23