干煸肉丝（麻辣那种）

作者： 0o米兮o0

辣椒放的太多，把自己辣哭了…😂

用料

• 猪肉丝 100克
• 芹菜 5根
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺

干煸肉丝（麻辣那种）的做法步骤

步骤 1

买的成品猪肉丝，放生抽老抽盐料酒腌一会

步骤 2

干辣椒可以用水洗一下，我剪开了把里面的辣椒籽去掉了（不小心放多了，把自己辣哭了） 适量就行…

步骤 3

多放油，先把肉丝过遍油炸熟，然后捞出，把辣椒/花椒/蒜片放进余油里小火炸约3分钟，不要炸糊了

步骤 4

继续下肉丝炒，干煸没啥技巧，油多一点会比较好吃也不容易炒干，最后加入芹菜和蚝油

步骤 5

可以出锅啦，好香哦😋

菜谱创建时间：2022-03-22 21:39:23