牛奶和全蛋搅拌均匀至完全乳化。 筛入低粉,泡打粉,加入盐和黄油抓拌均匀。 加入蔓越莓干,团成一团冷藏30分钟。(如果想做成三角形装司康可以整形成1.5-2厘米的圆饼再冷藏,如果想要球状可以搓成擀面杖粗的圆条再冷藏。)
冷藏好的面团,切成想要的形状。表面刷蛋黄液。烤箱预热180度,烤20分钟。趁热吃好吃。