中式-榄菜豆角肉末

作者： Huanyen_Lo鼓捣

骗小孩吃两大碗饭😝

用料

• 长豆角 1把
• 橄榄菜 1大勺
• 蒜 3瓣
• 肉末 100克
• 糖 1小勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 淀粉 1勺
• 油 1小勺+1勺

中式-榄菜豆角肉末的做法步骤

步骤 1

瘦肉切小丁，用酱油+蚝油+糖+淀粉+1小油，拌匀腌制半小时

步骤 2

长豆角切丁，蒜瓣剁碎

步骤 3

热锅下油，加入蒜爆香

步骤 4

倒入豆角翻炒10秒

步骤 5

加入1/3碗水，继续翻炒至水收干

步骤 6

加入之前腌制好的肉丁继续翻炒

步骤 7

炒至肉丁熟了，加入橄榄菜，用锅铲铲开橄榄菜，与豆角肉末充分拌匀

步骤 8

上菜！

中式-榄菜豆角肉末的小贴士

炒豆角的时候我没加盐，因为腌制的肉丁有味，橄榄菜也是有咸味，喜欢重味道的在炒豆角可以适当加一点点盐

菜谱创建时间：2022-03-22 07:34:36