老式咸奶油蛋糕🍰

作者： 和柠檬比心酸6

用料

• 低筋面粉 55克
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 40克
• 纯牛奶 40克
• 白砂糖 40克
• 淡奶油 150克
• 白砂糖 15克
• 黄油 50克
• 海盐 1.5克
• 杏仁片 适量

老式咸奶油蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

玉米油➕纯牛奶搅拌至乳化

步骤 2

筛入低筋面粉

步骤 3

加入蛋黄搅拌均匀

步骤 4

白砂糖分3次加入蛋清中，打发至有小尖钩

步骤 5

取1/3放入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 6

在倒回剩余的蛋白霜里翻拌均匀

步骤 7

倒入烤盘中，烤箱140度预热，上下火140度烤30分钟，取出放凉备用。

步骤 8

黄油室温软化，加入白砂糖和海盐打发蓬松

步骤 9

分次加入（常温）淡奶油

步骤 10

打发均匀备用

步骤 11

蛋糕胚切成两片，一片挤上咸奶油抹均匀

步骤 12

在盖上另一片蛋糕胚抹上咸奶油

步骤 13

撒上杏仁片切块即可

步骤 14

完成

菜谱创建时间：2022-03-21 16:54:10