蒸蒜蓉丝瓜粉丝

作者： Reese蔓

在酒楼会吃到一道菜。粉丝很好吃也可以直接当主食吃。

用料

• 粉丝 3把
• 丝瓜 半根
• 蒜蓉 2大个
• 小米椒 1条
• 蒸鱼豉油 6勺
• 盐 少许

蒸蒜蓉丝瓜粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝泡热水2小时滤干水。丝瓜去皮斜切块，稍厚点。粉丝在底，丝瓜铺上，中间放一束粉丝点缀。

步骤 2

蒜蓉用工具压泥，下锅热油，下蒜蓉炒变色。把炒好的蒜蓉铺在丝瓜上。浇油。加酱油在丝瓜粉丝上。

步骤 3

上蒸锅蒸7分钟。

步骤 4

再次热油加小米辣炒出味道。浇在蒸好的粉丝丝瓜上。

蒸蒜蓉丝瓜粉丝的小贴士

1. 丝瓜一定要斜切，厚切。会美观。 2. 炒蒜蓉时加点盐在上面，蒜蓉会咸咸的更入味。 3. 蒸粉丝前加的酱油可以加多点。

菜谱创建时间：2022-03-20 15:32:01