鱼头木瓜汤

作者： 厨房日记SZ

用料

• 鱼头 1个
• 木瓜 1个
• 猪肉 若干
• 姜葱 若干
• 枸杞 20粒
• 葱花 少许

鱼头木瓜汤的做法步骤

步骤 1

准备食材：鱼头+木瓜(或丝瓜)+猪肉+姜葱+枸杞+葱花。 把木瓜削皮切成块；鱼头对半切块；猪肉切片，肥瘦分开；姜葱切片。

步骤 2

砂锅热油，放入肥肉片炒出油脂，加入姜葱蒜+胡椒粒爆香；放入鱼头，中小火煎至两面金黄，沿锅边炝入米酒1圈，待酒味散去，倒入开水大火烧开，炖煮5分钟至汤汁浓白，撇去浮沫，放入木瓜块+瘦肉片，再炖煮5分钟。 调味：食盐适量+胡椒粉少许。撒入葱花+枸杞即可。

鱼头木瓜汤的小贴士

💯💯

菜谱创建时间：2022-03-20 14:44:25