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二岁➕宝宝零食:蔓越莓饼干的做法

二岁➕宝宝零食:蔓越莓饼干

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作者: 夏日薄香
夏日薄香
安安运动量大,一般下午给她补充点小零食,担心购买的饼干添加剂重,所以自己动手做小饼干给她吃~

用料

二岁➕宝宝零食:蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30g蔓越莓提前剁碎,不然后面很难切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

100个黄油常温软化至可戳的动的状态,记得常温软化哦~如果水油分离,可以放冷冻层冻一下(建议用淡盐黄油,控制盐分摄入)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化的黄油加入糖粉(我用的糖粉是自己用料理棒打碎的,也可以单独买),白砂糖我也试过,也能成,只是饼干表面会有气孔~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先低速再高速打发黄油,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至黄白色就可以了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋液,继续打一下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋液充分融入黄油即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉210g,筛的话口感好一点,不杀筛也可以

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分拌匀面粉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蔓越莓碎末,捏拌均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到手不沾面团

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团放入保鲜袋,再放入磨具中定型(我家里没有,所以我用的是一个长方形盒子),再放入冰箱保鲜层1小时

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片0.5cm厚(大约是竹筷子尾部的厚度),摆放在铺好油纸的烤盘里,同时烤箱上下170°C预热10分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱中,上下温度170.°C烤20分钟

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉了!待冷却后放入密封罐储存,建议10天左右吃完~

二岁➕宝宝零食:蔓越莓饼干的小贴士

1.装黄油的容器需无油无水的 2.黄油一定要打发至黄白色 3.烤箱一定要预热

菜谱创建时间:2022-03-19 22:50:38
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