【宝宝营养餐】火龙果棒棒糖馒头

作者： 橙孩子

宝宝一般都喜欢颜色鲜艳且造型可爱的点心。这次用火龙果做棒棒糖馒头完全是给宝宝“逼”出来的，她实在太喜欢吃棒棒糖，但小孩子吃太多糖肯定不好，所以，我就想到把面点做成棒棒糖形状，没想到这办法真好，宝宝大爱，吃了还要，哈哈。方法完全自已想着做的，没参考任何资料，如有闪失或雷同，纯属巧合，呵。分享给大家~~~

用料

• 新鲜火龙果泥 150克
• 低筋或中筋面粉 300克
• 糖 10-20克
• 油 8克
• 酵母 3-4克

【宝宝营养餐】火龙果棒棒糖馒头的做法步骤

步骤 1

用宝宝辅食机将火龙果肉打成细腻的果泥

步骤 2

将果泥、面粉、糖、油、酵母一次性加入厨师机或面包机，低速搅拌约8分钟成团

步骤 3

室温静置10分钟

步骤 4

取出在案板简单揉制排气

步骤 5

切小块搓成细长条

步骤 6

旋转成棒棒糖造型，末端沾点清水粘合

步骤 7

插上棒棒糖的小棍

步骤 8

全部做完后进行发酵约40-50分钟，一般28度左右，如温度较低可自制“温室”环境，如把水加热到30度左右关火，放笼屉进去盖上盖进行发酵。或直接用烤箱发酵档

步骤 9

待馒头胚明显发大约两倍

步骤 10

开水上屉蒸8-10分钟（蒸烤箱用100度）

步骤 11

关火焖2分钟即可出笼

步骤 12

哈哈，现在是宝宝最爱的“棒棒糖”啦

菜谱创建时间：2018-10-23 16:13:13