吃不够的小豆腐

作者： Summer-Hope

用料

• 黄豆 100克
• 苔菜 500克
• 盐 少许
• 葱花 少许
• 姜 2片
• 花生 30克
• 香菜 1棵
• 花生油 100克

吃不够的小豆腐的做法步骤

步骤 1

苔菜洗干净，绰一下水。

步骤 2

绰水后的苔菜切碎备用。

步骤 3

黄豆，花生磨成面，我这个是提前磨好的，也可以用绞肉机打成黄豆碎和花生碎，没有绞肉机的也可以用豆浆机打。

步骤 4

这一步忘记拍照了，冷锅放冷水，开火，加上苔菜，水开之后放黄豆面和花生碎，熟了之后加少许盐就是小豆腐了，可以直接吃，但是我喜欢再过油炒。

步骤 5

葱花姜切好备用。

步骤 6

炒锅放油，油熟之后加葱花姜，将做好的小豆腐下锅炒，关火放香菜，可以根据自己口味选择加盐或者不加。炒好的小豆腐既健康又美味。

菜谱创建时间：2022-03-19 21:50:41