干煎豆腐（简单）

作者： 绝世小甜心

吃腻了麻婆豆腐，试试干煎的，不要放任何有水分的调料进去

用料

• 豆腐 块
• 杭椒，小米辣 多放
• 大蒜 多放
• 油，盐

干煎豆腐（简单）的做法步骤

步骤 1

1.稍微嫩点的豆腐切块，不要切太小了。 杭椒跟小米辣切碎，大蒜多放点也要切碎。

步骤 2

热锅倒入油，放入豆腐，两面都煎的微黄即可，千万不要煎的焦焦的，煎到微黄就放入蒜末，适量盐，翻炒翻炒。

步骤 3

最后倒入切碎的杭椒跟小米辣，翻炒几下就可以出锅了。这道菜就是干煎，千万不要放水或者生抽一类的东西，不然口感就变了。

菜谱创建时间：2022-03-19 17:39:20