鸡中翅剪开厨房纸吸干水分 加入调味料腌制15分钟(可以提前一天腌制):生抽2勺 耗油1勺 白胡椒粉半勺 白糖半勺 料酒1勺 盐适量
切好蒜末备用
热锅冷油煎鸡中翅
三面煎至金黄
煎好盛出来备用
小火倒入蒜蓉翻炒至金黄(一定要小火,蒜焦了会苦)
蒜蓉金黄后倒入鸡翅,继续翻拌一会,最后大火翻炒装盘
美味浓浓蒜香味的鸡翅就大功告成啦
本人菜谱仅供参考,不喜勿喷!只为了记录自己的制作过程,方便进一步学习和改良,也想与有共同爱好的你们分享生活的小美好! 如有不足之处,请多多指教,谢谢!