周末快手菜：姜葱焗鸡

作者： 伪厨娘一枚

自我封闭了一小半年了，经历了调（肝）养（脾）➕ 适当的吸收硒和EPA后，人也慢慢缓过来了。最近也开始有胃口了。今天就做一道姜葱炒胡须鸡，让自己开心起来😆

用料

• 红头葱 5根
• 小黄姜 6-8片
• 胡须鸡 半只（切块）
• 生粉 两茶匙
• 盐 5克
• 糖 3克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 花生油 10克
• 鸡精 1勺

周末快手菜：姜葱焗鸡的做法步骤

步骤 1

①：将鸡斩块，洗干净，晾干水；②：放生粉和少许盐到鸡块中，拌匀，放置30分钟，备用。

步骤 2

①，将葱洗干净。切段；②，小黄葱洗干净（我比较懒，没去姜皮，也没切成丝）😂

步骤 3

开锅，下油，烧开，下姜片，炒！

步骤 4

炒香后，下腌好的鸡块

步骤 5

下生抽

步骤 6

下蚝油

步骤 7

继续大火爆炒到完全上色，然后下点水，盖上锅盖焖烧一分钟

步骤 8

开盖，炒一下，然后下葱段，继续炒到葱香出来

步骤 9

然后收小火，便能上盘了😂😉

菜谱创建时间：2022-03-19 11:45:10