“馕版”｜tapas

作者： spinsha

小区喜提48小时核酸筛查，闲来没事，就想着琢磨吃了。用家里仅有的食材做一个tapas吧，为什么叫 “馕版tapas”呢，因为正宗西班牙tapas是用法棍打底，可家里没有法棍，只有馕，新疆的馕了。也正是这个馕让我突发奇想，馕也可以做底胚呀，于是，我的私房tapas出炉了。

用料

• 馕 若干
• 牛油果 半个
• 鸡蛋 一个
• 西红柿 一个
• 研磨黑胡椒 若干
• 盐 若干
• 橄榄油 若干

“馕版”｜tapas的做法步骤

步骤 1

把馕切成小块，备用。形状随意，只要美观就行。

步骤 2

准备食材

步骤 3

西红柿切小块

步骤 4

鸡蛋煮熟切小块

步骤 5

牛油果取出果肉，放小碗里

步骤 6

三样食材混合，让牛油果充分包裹住鸡蛋和西红柿，加适量盐，黑胡椒调味，口感非常浓郁，咸淡自己尝一下。橄榄油可加可不加，不加味道也挺好。

步骤 7

然后，上成品图。 儿子说太好吃了。

“馕版”｜tapas的小贴士

这道小点的灵魂在于牛油果，口感浓郁绵长。底胚也可以是吐司，烤箱里烤烤味道更好。

菜谱创建时间：2022-03-19 09:15:44