自制无添加的草莓酱

作者： 菜菜0918

草莓季快结束了赶快留住美味

用料

• 草莓 4斤
• 柠檬 1个
• 冰糖 400克

自制无添加的草莓酱的做法步骤

步骤 1

去叶，清洗

步骤 2

加淀粉泡十分钟

步骤 3

切小丁

步骤 4

铺一层草莓丁铺一层冰糖

步骤 5

泡一会，冰糖慢慢融化出水了就可以了

步骤 6

倒不粘锅平底锅，不要用铁锅

步骤 7

全程小火慢熬，开始不要过多搅拌，偶尔搅拌一下底部不粘锅就行，时间一个小时左右，熬到粘稠时加柠檬汁（柠檬先去皮榨汁），不停的搅拌，再熬十分钟

步骤 8

关火

步骤 9

趁热装到干净的无油无水瓶子里（瓶子要先用开水烫再晾干）

自制无添加的草莓酱的小贴士

甜度根据自己喜好加，越甜保质期越长，柠檬汁必须有，不能用醋替代

菜谱创建时间：2022-03-18 15:26:53