银耳杞子乌鸡汤 <302小厨房>

作者： 302小厨房

润肺滋补的鸡汤来一碗？

用料

• 乌鸡 1只（约700g）
• 银耳 半朵
• 红枣 2颗
• 枸杞 2小勺
• 生姜 2片
• 盐 适量

银耳杞子乌鸡汤 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

汤头鲜美顺滑有微微的厚度

步骤 2

原料图

步骤 3

银耳提前半小时泡软后剪掉中间的硬芯

步骤 4

改刀成大块即可

步骤 5

乌鸡可以整只也可以斩成大块，冷水下锅煮开

步骤 6

煮10min，滤去血沫后将乌鸡捞出

步骤 7

把焯水后的乌鸡放入砂锅中

步骤 8

把除了盐、枸杞外的所有食材放入到煲汤的砂锅中

步骤 9

煮开后转小火，1.5h

步骤 10

之后加入枸杞和适量盐，再煲15min即可~

步骤 11

非常鲜美滋润

银耳杞子乌鸡汤 <302小厨房>的小贴士

1，银耳不用放太多，不然就不是汤就变羹了； 2，枸杞不用太早放入。

菜谱创建时间：2022-03-18 15:17:09