来一锅「豆腐炖蛋」适配所有主食👍👍👍

作者： 一颗糖572196

又降温！！！又降温！！！又降温！！！每逢降温天气的时候，暖气也总是恰到好处的降温。。。明明是暖气房，可是却需要穿棉袄，抱暖手宝😂😂😂就得来一锅像「豆腐炖蛋」类的汤菜来暖身，简单好吃，一起做起来。 绿叶蔬菜我用的小苔菜，可以用小油菜之类来替换哈！

用料

• 豆腐 1块
• 苔菜 四棵
• 鸡蛋 3个
• 西红柿 2个
• 大葱 一小段
• 大蒜 3瓣
• 八角 半个
• 食用油 适量
• 料汁：黄豆酱 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 1勺

来一锅「豆腐炖蛋」适配所有主食👍👍👍的做法步骤

步骤 1

豆腐切块。

步骤 2

苔菜洗净切段。

步骤 3

西红柿切小块。

步骤 4

大葱切片，蒜切末，八角半个。

步骤 5

鸡蛋打入碗中，搅散备用。

步骤 6

热锅烧油。

步骤 7

油热下入蛋液。

步骤 8

煎成有厚度的蛋饼。

步骤 9

切成小方块。

步骤 10

料汁所有材料一起放入碗中，搅拌均匀备用。

步骤 11

煎蛋锅不用洗，再次加入食用油烧热，油热下入葱，蒜和八角炒出香味。

步骤 12

下入西红柿翻炒出汤汁。

步骤 13

下入苔菜段。

步骤 14

炒软苔菜后，加入调好的料汁。

步骤 15

炒匀后加入适量水。

步骤 16

加入豆腐和鸡蛋。

步骤 17

盖上盖子，大火煮，注意，一定要留点汤汁，别烧干哈，汤菜嘛汤菜。

步骤 18

好吃又暖和👍👍👍

来一锅「豆腐炖蛋」适配所有主食👍👍👍的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2022-03-18 14:07:43