荠菜炒肉丝

作者： polaris滴食记

春天是吃野菜的季节，荠菜必备可少，荠菜炒肉丝是春天里餐桌上不可少的一道菜，特别鲜美，今天就分享一下，轻盐版的荠菜炒肉丝

用料

• 荠菜 200克
• 猪肉丝 50克
• 味达美臻品料酒 5毫升
• 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 5毫升
• 橄榄油 10毫升

荠菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

准备食材：荠菜摘去老叶洗净，猪腿肉切成肉丝

步骤 2

肉丝放入小碗中，倒入5毫升味达美臻品料酒

步骤 3

倒入5毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油

步骤 4

搅拌均匀腌制5分钟

步骤 5

锅内放入10毫升橄榄油

步骤 6

放入洗净的荠菜进行煸炒

步骤 7

炒制荠菜断生，差不多2分钟

步骤 8

倒入腌制好的肉丝

步骤 9

将肉丝炒制颜色变白，肉丝熟了，即可关火

步骤 10

快手的荠菜炒肉丝，鲜得不得了

荠菜炒肉丝的小贴士

肉丝提前腌制后，放入锅内炒制，这样快炒可以让肉质更嫩

菜谱创建时间：2022-03-18 11:53:42