冬笋香菇炒肉丝

作者： 少年超

香菇和冬笋都是极其鲜美的食材，加点青椒和肉丝随便炒炒就是一道美味可口的下饭菜。

用料

• 冬笋
• 鲜香菇
• 里脊肉
• 淀粉
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 糖
• 胡椒粉
• 青椒

冬笋香菇炒肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，加淀粉、料酒、盐拌匀。青椒切丝。

步骤 2

冬笋切丝，开水焯烫控干

步骤 3

鲜香菇切片，开水焯烫控干

步骤 4

炒锅烧热油，放肉丝炒变色

步骤 5

放入冬笋丝，加少许生抽炒匀，放香菇翻炒。加盐、糖、青椒拌匀关火。

步骤 6

撒少许胡椒粉翻匀装盘

冬笋香菇炒肉丝的小贴士

香菇提前焯水炒的时候不会出水，冬笋也是提前焯水，都是半熟快速翻炒即可

菜谱创建时间：2016-03-16 21:09:14