酸菜炒猪肝

作者： 淼淼小食记

我很喜欢做菜，所分享的是平时家常菜，没有刻意为之，谢谢朋友支持。

用料

• 猪肝250 克
• 泡椒适量 适量
• 酸菜适量 适量
• 姜适量 适量
• 大蒜一只 瓣
• 青蒜苗适量 根
• 盐，鸡精，胡椒粉 适量
• 生抽2 勺
• 耗油1 勺

酸菜炒猪肝的做法步骤

步骤 1

先把猪肝切薄片用面粉抓均再用清水冲洗干净，放料酒，生抽，耗油，盐，胡椒粉，腌制十分钟

步骤 2

酸菜泡椒切好备用

步骤 3

锅烧热倒油我加了点猪油增加香味

步骤 4

油烧热加入生姜大蒜沫泡椒酸菜炒出香味，加入猪肝大火翻炒，加入青蒜苗翻炒几下出锅

步骤 5

这样炒猪肝很嫩，猪肝补血还下饭，我的酸菜和泡椒是自己做的非常好吃。

酸菜炒猪肝的小贴士

喜欢猪肝老点下锅时间长点。所有食材和配料都是根据自己配置情况而定

菜谱创建时间：2022-03-18 05:54:39