超简单的烤蛋挞

作者： 母婴纱布小仙女

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 适量
• 纯牛奶 200克
• 蛋挞皮 10个

超简单的烤蛋挞的做法步骤

步骤 1

现成的蛋挞皮拿出来解冻，大约半小时就可以了。

步骤 2

蛋挞皮解冻的时间来做挞液，把鸡蛋，纯牛奶，白糖放进一个大点的碗里，用打蛋器或筷子打到均匀融合。白糖喜欢吃甜就多放点，不喜欢可以少放点，没有称重量，完全按自己的喜好来放。蛋挞液打好后表面会有很多小气泡，可以用筛子过滤一下，这样做出来的蛋挞液会比较细腻，反之做出来的则会有很多小丝窝(气泡)，然后把蛋挞液倒进蛋挞皮里，八分满就可以，不要倒的太满。

步骤 3

放进烤箱中层180度20分钟，后面要随时观察，如果上色较快，温度调低一些，或上面盖一层锡纸防止烤焦。如果上色慢，可以再延长一点时间，注意蛋挞皮也不要烤糊啦，火大了那个边边会比较硬。

菜谱创建时间：2022-03-17 20:09:29