完美融合的番茄炒蛋

作者： QZL100126

番茄炒蛋是一道最最普通的家常菜，但关于先放蛋还是先放番茄，两派各执己见。其实无论先放什么，都是各自炒好再混合一下，并没有多少差别。 这里介绍一个我的做法。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量

完美融合的番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄洗净去皮（可以开水烫一下方便去皮），切小块。 鸡蛋加一点盐，打散。

步骤 2

番茄下油锅，大火煸炒透。

步骤 3

然后直接倒入蛋液，等一会儿后，再慢慢翻炒几下，至两者完美融合。

步骤 4

出锅装盘。

完美融合的番茄炒蛋的小贴士

这样炒出来的鸡蛋，虽然比较散，但番茄味完全融入鸡蛋中，味道很好。大家有兴趣可以尝试一下。 另外，番茄和鸡蛋的比例，可以根据自己的喜好调整。喜欢浓一点番茄味的，也可以在炒番茄时加入一些蕃茄酱。 家里烧菜，吃的人喜欢就好。

菜谱创建时间：2022-03-16 19:23:47