家庭版炸灌肠

作者： 翡翠蝉本尊

买的现成的灌肠，自己在家里炸（油放的不多，其实应该是煎）

用料

• 灌肠
• 油
• 蒜 2-3瓣
• 盐

家庭版炸灌肠的做法步骤

步骤 1

灌肠片着切，一边薄一边厚

步骤 2

大蒜用压蒜器压成蒜末，加一小勺盐，兑一点凉开水搅匀

步骤 3

用的小电锅，加热后放一点油，把灌肠铺到锅底煎制

步骤 4

煎到一面有点焦后翻面，两面都煎好后出锅

步骤 5

煎好的灌肠蘸着盐蒜汁吃

家庭版炸灌肠的小贴士

切灌肠斜片，一边薄的容易煎出焦脆的口感，厚的一边中间软糯。 油可以用猪大油，煎出来更香。 喜欢焦脆的就多煎一会，喜欢软和的就时间短一点

菜谱创建时间：2022-03-16 08:09:34