艾草汁（储存）

作者： bao大小姐

三月份的艾草又鲜又嫩，但是过段时间就会变老不能食用，为了能在别的季节也能吃到艾草粑粑，就想方设法保存

用料

• 艾草嫩芽 1000克
• 小苏打 3克
• 水 适量

艾草汁（储存）的做法步骤

步骤 1

洗净

步骤 2

开水里放3克小苏打，再放艾叶煮1分钟

步骤 3

捞起过冷水，稍微挤挤水份（不需要打成汁的话，可以把水份挤干点，放保鲜袋或者密封袋直接急冻保存，吃的时候解冻就行）

步骤 4

过凉水后加水用料理机打成汁，水跟艾草一样高就行，也可以少点，只要料理机能转就行，稠一点好装袋，（我喜欢艾草味浓一点，加的煮艾草的水😅），密封袋装起放急冻，最好是一次的用量装一份，到时候用起来好解冻，能冻多久我还不知道，反正我能冻到年底😅

步骤 5

生粉蒸艾粑

步骤 6

熟粉艾粑

步骤 7

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步骤 8

菜脯艾粑

菜谱创建时间：2022-03-15 17:34:12