酸辣开胃的泡椒牛蛙

作者： 至味清欢抚人心

学会四川泡菜以后，利用四川泡菜做各种美食。

用料

• 泡椒 一小把
• 牛蛙 三只
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 克
• 耗油 适量
• 淀粉 半勺
• 花椒 一点点
• 葱姜蒜 适量
• 小米辣 五六个
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 啤酒 适量

酸辣开胃的泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙切块用盐抓洗一遍挤干水，生抽老抽胡椒粉耗油腌。

步骤 2

热锅冷油滑腌好的牛蛙备用，（多的油铲入小碗，沉淀以后清油放回油壶，底油倒入锅中)。

步骤 3

爆香花椒葱姜蒜小米辣泡椒，量稍微多一些，下郫县豆瓣酱炒香下牛蛙，翻炒一会加啤酒中火煮入味，调味撒葱段起锅。

菜谱创建时间：2022-03-15 15:59:11