宫保鸡丁

作者： 大栾栾

快手版宫保鸡丁，超级下饭

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉 2勺
• 陈醋 1勺

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材

步骤 2

胡萝卜去皮切块，黄瓜切块，鸡肉切小块

步骤 3

鸡肉中加入一勺料酒，一个蛋清，一勺玉米淀粉抓拌均匀备用

步骤 4

调个料汁，15ml量勺为准，两勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，一勺陈醋，一勺玉米淀粉

步骤 5

加入半碗清水搅拌均匀

步骤 6

锅中油烧热，滑入鸡胸肉炒断生

步骤 7

另起锅烧油，葱蒜爆香，放入一勺豆瓣酱炒香

步骤 8

放入胡萝卜翻炒均匀

步骤 9

再倒入鸡胸肉

步骤 10

放入黄瓜丁翻炒

步骤 11

倒入调好的料汁，翻炒均匀后大火收汁

步骤 12

出锅装盘

宫保鸡丁的小贴士

简单快手宫保鸡丁完成

菜谱创建时间：2022-03-14 21:50:12