糯米珍珠丸子

作者： 舌尖上的美食Y

用料

• 糯米 克
• 瘦肉 克
• 蚝油 勺
• 姜 片
• 淀粉 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 白胡椒粉 勺
• 葱 根
• 鸡蛋 个
• 生抽 勺
• 十三香 勺

糯米珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

1⃣糯米提前浸泡四小时，肉末中放入葱姜末，打入一个鸡蛋，加一小勺盐，白胡椒，一小勺十三香，料酒，生抽，少来点淀粉，抓拌均匀，加一把泡好的糯米，再次抓匀，少量食用油，再次抓匀。 2⃣搓成小球在糯米中滚一圈，全部搓好，(装好盘后，斋糯米丸子上面放一颗枸杞，点缀一下颜色好看点)水开上锅蒸25分钟，好了之后撒点葱花就完成啦！

菜谱创建时间：2022-03-14 17:45:18