呛面红糖馒头

作者： 默默儿妈妈

留存下次用！ 自从在农村寿宴上邂逅了呛面红糖馒头，一直馋的慌，虽然嫌麻烦不爱出手，🉑️但是…馋虫胜出！ 量做的少，因为揣面太费力，能出8个馒头，运动量已经不小了，手腕子疼。

用料

• 面粉 300克
• 水 145克
• 酵母 2克
• 呛面 60克

呛面红糖馒头的做法步骤

步骤 1

和面40度发酵出蜂窝组织

步骤 2

排气呛面，我只能呛到60克就已经很干了，累就一个字，差不多得了

步骤 3

8个馒头揣到细腻光滑包红糖馅一定要包严实，最后一个揣好前面的已经发的差不多了，所以集体又醒发8分钟就OK，开蒸20分钟出锅，层次相当好。暄软劲道充足面香。改天给爸妈弄点，好吃的一定给父母分享。

菜谱创建时间：2022-03-14 17:43:44