春天的味道の荠菜猪肉丸

作者： 我是鱼罐头

今天一家人去郊外挖野菜，新鲜的荠菜是春天的味道鸭 《名医别录》里记载荠菜：主利肝气，和中。《日用本草》里说它能凉肝明目。荠菜的味道很特别，7那就是我心目中的野味了。

用料

• 猪肉 200克
• 盐 适量
• 鸡蛋清 1个
• 荠菜 200克

春天的味道の荠菜猪肉丸的做法步骤

步骤 1

荠菜剁碎了和油腻的肉一起拌馅，也不受掩盖，反而把猪肉的鲜也提升一个等级。

步骤 2

温水下锅，煮5分钟，焖2分钟

春天的味道の荠菜猪肉丸的小贴士

不要开水下锅，要等到水开始冒泡时放。

菜谱创建时间：2022-03-13 18:04:01